Ввиду вопроса, решил попробовать реализовать расчет hash Sha-256 под 11й Oracle на Java. Всё заработало.
Oracle UTL_HTTP, SSL
Oracle UTL_HTTP Небольшой скрипт, использовался для проверки работы пакета ORACLE UTL_HTTP с использованием SSL.
Сертификаты SHA-256 в Oracle Database 11g Update
Сертификаты SHA-256 Как выяснилось для возможности использования сертификатов sha-256 в Oracle 11g необходимо просто обновиться до версии 11.2.0.3 Oracle Database 11g Release 2 (11.2.0.3) New Features
SHA-256 на PL/SQL в Oracle 11g
Понадобилось расчитать хеш SHA-256 в Oracle 11g, как выяснилось такая возможность появилась только в Oracle 12c, нашел функцию на PL/SQL http://github.com/CruiserX/sha256_plsql
Oracle 12c установа на Oracle Linux 7.1
Описание процесса установки Oracle 12c на Oracle Linux 7.1